深圳机场货运航班同比增长超三成

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週刊雜誌「新觀察家」（Le Nouvel Obs）則以標題指出，「法國盲目：我們將犯下對普亭一樣的錯誤」。維吾爾與西藏社群巴黎示威抗議習近平訪法，遭人舉五星旗鬧場攻擊 （中央社）中國國家主席習近平5日抵法，旅歐維吾爾和西藏社群同日動員示威，抗議習近平到來，要求法國總統馬克宏正視人權議題。

Sur le conflit au Proche-Orient, avec la Chine, nous partageons les mêmes préoccupations et les mêmes objectifs : pic.twitter.com/gPIjJofJiH — Emmanuel Macron (@EmmanuelMacron) May 6, 2024 他指出，尊重中國與俄羅斯過去的聯繫，讚揚中國「避免出售各種武器、避免提供莫斯科各種協助的承諾，同時嚴格管控軍民兩用產品的出口」。鬧事人群隨即遭警察與參與者驅趕，但之後又多次返回試圖干擾活動，和警察玩起貓捉老鼠。除了中國人5日動員夾道歡迎外，5日、6日都有不同民間團體抗議習近平到訪。歐洲西藏人與維吾爾人5日分別於巴黎廣場舉辦示威活動，抗議習近平訪法，同時呼籲法國政府傳達重要的人權訊息。這意味著在中國和約與人民幣面前，維吾爾人、法國維族人的性命一點也不重要。

然活動多次遭不明人士鬧場，不僅舉五星旗，更動手攻擊參與者。旅法維吾爾社會學者瑞函（Dilnur Reyhan）接受中央社訪問時表示，馬克宏清楚正在發生的種族滅絕，知道自己正接見劊子手。順帶一提，市售常見尺寸的M號雞蛋，去除蛋殼約有五十公克，所以就算偶有體型較小的雞蛋，也不至於失敗。

表面顏色變白，意味著蛋液開始從溫度最高的地方凝固，藉此可以得知，鍋子裡的溫度差不多已經超過八十度了。將步驟2 與香菇放入容器中，倒入步驟1，消除表面泡沫（＊2）。雞蛋的大小 從事教學時我意外發現，許多人對於食譜中「雞蛋一個」的單位標示，充滿困惑。（＊1）一般來說，為求質地細膩與避免異物混入，雞蛋與其他液體混合之後都會過篩。

也就是說，只要溫度至少有八十度，放著不管也總是可以熟的。但是如果以八十度加熱，時間會拖很長，在沒有溫控裝置的前提下也不好掌握。

蒸籠上氣後放入調好的蛋液，一開始先將蒸籠鍋蓋關好，火力中火或大火都可以，只要蒸籠下方產生蒸氣的滾水不要太躁動即可。食譜中標示「少許」的鹽，根據實驗調查統計最受歡迎的濃度為○・八%。從上述說明，我想就解釋了為什麼一個茶碗蒸，光出汁與雞蛋的比例，就可以有無數種，也不一定會失敗。畢竟雞蛋有大有小，在操作時，深怕自己的雞蛋太小導致無法凝固，又怕自己的雞蛋太大，會口感過硬。

蛋液濃度的提升，有助於雞蛋風味的增強，口感也會比較好。這也解釋了為什麼所有食譜都會要求蒸蛋時要將蒸籠留一個縫的原因。雞腿肉、蝦仁汆燙數秒至表面變色，撈起洗淨備用，山芹菜梗切成2公分左右小段。超過可供凝固的溫度，就可以進入下一個階段。

而在不使用任何溫控裝置，又要讓蒸籠內溫度低於一百度的方法，最簡單就是略略打開加熱裝置的蓋子，讓溫度上不去。放入已經上氣的蒸籠中，以大火蒸3分鐘後開鍋蓋留一小縫繼續蒸7～10分鐘即可。

而茶碗蒸要達到以上標準，關鍵有二，一是雞蛋與出汁的比例，另一則是溫度的控制。多數食譜會以大中小火、幾分鐘等，來交代蒸蛋加熱的時間，但依照蛋液濃度、各別鍋內溫度差異，以及製作的分量多寡等變因，會導致鍋中蒸蛋凝結速度有非常大的差異。

多數食譜對「雞蛋一個」的重量設定是五十公克。以此狀態暫時先蒸個二～四分鐘，打開鍋蓋確認，直到蛋液的表面顏色變白。為了便於操作，我們把這個條件放寬，將加熱溫度控制在大於八十度，小於九十九度簡單來說，就是必須全部仰賴阿彌陀佛，才能度過那一年的年底。這雖然聽起來相當令人沮喪，但從另一個角度來說，這也代表我們不必把全部的工作責任攬在肩上。整首俳句流露出的是絕境求生的意志。

原本可能只是出一點小錯，後來往往演變成無可挽回的大麻煩。世界上沒有什麼事情是非你不可，肯定能找得到代替你的人。

」 「這個部分就交給你發揮了。我清楚的記得將近四十年前，有讀者投稿了這麼一句話： 「以為什麼事情都可以自己獨力完成的人，最會給別人添麻煩。

互相麻煩，只是禮尚往來 在「他力本願」的觀念下，有時我們反而應該讓自己更加鈍感一點，把自己能做的事情讓給別人做。只要好好睡覺，任何事情都能解決。

要是在各個方面都想要爭一口氣，只會讓自己疲累不堪。一旦抱持非我不可的想法，就會導致工作量過重。我也遇過類似的人，老是以為任何麻煩都能自己解決，但這個人通常才是別人眼中的麻煩。諸如此類，世界上有太多事情無法「自力」解決。

」 「這件事一定要由我來才行。在某些事情上抱持自尊心當然無可厚非，但是其他的部分應該盡量禮讓給別人。

當時的一茶正因為女兒死於天花而悲痛欲絕。「這件工作我真的不拿手。

此時如果有一個能夠商量的團隊，或是一個能夠共同解決問題的環境，就可以仰賴「他力」，或是至少找到訴苦的對象，心情也會輕鬆得多。」 像這樣互相禮讓，有時反而能夠增進相互之間的情誼。

句中的「你」影射阿彌陀佛。靠別人，不等於放棄努力 阿彌陀佛的「阿彌陀」源自梵語中的Amita（अमिता），其中A代表否定，mita代表測量，所以「阿彌陀」的本意是「不加測量」或「無法測量」。要順利度過這個年，只能懇求阿彌陀佛保佑。那個欄位就有點類似廣播節目的讀者投書活動，常有高手投稿各種有趣的文章。

一個人如果什麼事都要靠自己，那實在是有點累。因此，最好只把自己的尊嚴放在單一工作上，只在這項工作上爭一口氣，其他工作就交給其他人去表現。

但如果再怎麼想也無濟於事，此時就應該發揮「他力本願」的精神，把問題丟給他人或阿彌陀佛。一個過度敏感的人，敏感的程度往往會愈來愈嚴重，就像一輛暴衝的車子，再也沒有辦法停下來。

佛經中的《無量壽經》也是源自於此。雖然不能一概而論，但我認為有自殺衝動的人，往往也陷入「想靠自己的力量解決問題」的迷思。

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